Berryshka- destilarna in čokoladnica
| Regija | Jugovzhodna Slovenija |
| Izhodišče | urejeno parkirišče pri Berryshki- Obrh 17a |
| Dolžina poti | voden ogled in degustacija |
| Trajanje poti | 2 h |
| Najprimernejši čas za obisk | spomladi, poleti, jeseni |
| Primerno za | nosilke , od 3 - 6 let , 6+ let |
Opis poti
V majhnem kraju na obrobju Kočevskega pragozda, tam kjer se skoraj vsi peljemo mimo na morje in malo prej občudujemo Hudičev turn in reko Krko, se skriva zelo uspešna zgodba destilarne in čokoladnice Berryshka. Naslednjič vam priporočamo, da se tukaj ustavite in se spoznate z njihovimi proizvodi saj bodo navdušili tako otroke kot starše.
Že leta 1950 je na tem mestu delovala destilarna, v devetdesetih pa jo je prevzela družina Kenda, ki danes ponosno stoji za imenom Berryshka. Berryshka je skovanka, ki vsebuje besedo za jagodo- v njihovem primeru ima vodilno vlogo brinova jagoda. Začetki so bili namenjeni predvsem proizvodnji eteričnih olj, ki so še danes glavni proizvod. Verjetno pa ime vsakemu pomeni nekaj drugega- mamicam zadišijo odlični likerji, očetom kakšen gin, medtem ko vsi skupaj lahko uživamo v njihovi edinstveni ponudbi pralin, lizik in čokolade. Vsi alkoholni izdelki so na mednarodnih tekmovanjih za kakovost dosegli visoka priznanja.
Ko brinovim jagodam s postopkom destilacije odvzamejo vsebnost eteričnega olja, desetilirane jagode prenesejo v fermentacijski rezervoar, kjer jim dodajo vodo in kvasovke ter pustijo, da se fermentirajo mesec dni. S kuhanjem nato pridobijo žganje. Na vodenem ogledu je eden izmed naših mladičkov vprašal, kaj naredijo z odpadkom brinovih jagod in odgovor je bil zelo zanimiv. Preostanek porabijo za ogrevanje in so tako samooskrbni ter čisto “zero-waste”, zelo super.
Za blagovno znamko Berryshka stoji tudi pet vrst likerjev: borovničev, robidov, ribezov, orehov in liker aronije. Kenda s ponosom doda, da izdelujejo tudi London gin, edini slovenski tovrstni proizvod mednarodne kakovosti.
Najkasneje se je zgodbi pridružila še gospa Zdenka, ki pa je gonilna sila čokoladne zgodbe. Vsak pralinej, vsak čokoladni kozarček je ročno izdelan in po predstavitvi smo vsi še z večjim občudovanjem in spoštovanjem okušali odlične sladice.
Na predstavitvi boste lahko spoznali postopke ročne proizvodnje eteričnih olj, si ogledali izdelavo čokoladnih izdelkov ter se seznanili s proizvodnjo alkoholnih pijač znamke Berryshka. S sprehodom po prostorih boste spoznali vse postopke, ki še vedno potekajo ročno.
Na vodene oglede se je potrebno naročiti naj pa vam prišepnemo, da na koncu sledi še degustacija v njihovi kavarnici.
Mi smo odšli zelo navdušeni nad uspešno zgodbo družine Kenda.
Zanimivosti
BERRYSHKA se nahaja v bližini Baze 20, ki jo lahko združite v celodnevni izlet. Poznate?
Bolnice
Partizansko zdravstvo v Kočevskem rogu predstavlja vrh organizirane skrbi za ranjence med evropskimi odporniškimi gibanji druge svetovne vojne. V na skritih krajih zgrajenih in glede na vojne razmere dobro opremljenih in oskrbovanih bolnicah so ranjenci pod zdravniškim nadzorom hitreje okrevali, saj niso bili izpostavljeni vsakodnevnim naporom borbenih enot.
Partizanska bolnica Jelendol (nekaj časa so jo imenovali tudi Oddelek št. 1a) je začela delovati spomladi leta 1943 v Adjunktovi dolini, na kraju, kjer so veliko italijansko ofenzivo poleti 1942 preživeli ranjenci iz prve partizanske roške bolnice na bližnjem Daleč hribu.
Skupno so zgradili deset objektov. Pri gradnji prvih so zaradi pomanjkanja nadomestili žeblje z lesenimi klini. Špranje med bruni so zadelali z mahom, najboljša izolacija pa je bil papir. Peči za ogrevanje so bile narejene iz bencinskih sodov, sezidane iz opeke ali pa prenesene iz opuščenih kočevarskih hiš. Svetili so si z repo z lojem, svečami in karbidovkami. Problem preskrbe z vodo so rešili z luknjo, izkopano na dnu bližnje vrtače. Dim iz kuhinje je bil speljan po cevi do dimnice, v kateri se je ohladil, in se skozi line porazgubil v gozdu. Dostop v bolnico je bil dovoljen le po deblih posekanih dreves, ki so ležala v gozdu.
Zemljevid
Gostinski lokal
Ošterija Herbelier
Če bi eno čokoladno doživetje nadgradili še z enim odličnim kulinaričnim doživetjem, potem bo Oštarija Herbelier pravi naslov za vas. Zares prijetno vzdušje in zelo prijazno osebje bo poskrbelo, da se boste radi vračali.
Mila in Staš priporočata
Ste za malo čofotanja po napornem izletu?
V Dolenjskih Toplicah lahko vse leto plavate in se sproščate v pokritih bazenih s termalno vodo. Ravno prav po napormnem izletu, kajne?
Wellness center Balnea ob robu čudovitega zdraviliškega parka s stoletnimi drevesi je kraljestvo osvežilnih kopeli, poživljajočih masaž, krepilnih savn in vodnega razvajanja.
Voda zmanjša napetost v mišicah, izboljša prekrvitev, ublaži bolečine in razvedri. Vabijo vas tudi v savne, ki imajo na telo mnogo pozitivnih učinkov; razstrupljanje in čiščenje telesa, zmanjševanje stresa, povečujejo prekrvavljenost kože, sklepov in notranjih organov.
.jpg)
